Todo o processo produtivo é controlado e acompanhado pelos responsáveis técnicos. Introdução Destilados artesanais e industriais seguem princípios técnicos semelhantes, mas representam abordagens profundamente diferentes de produção. A diferença não está apenas no volume produzido, mas no nível de controle, nas decisões de processo e na forma como cada destilado é conduzido até o engarrafamento. De maneira geral, compreender essa diferença ajuda o consumidor a perceber por qu